Zupa pomidorowa alla meksykańska
Paulina Agata Jakubczak
- 40 min
- Dla 6 osób
Zupa typowa – po niedzielna bo stworzona z niedzielnego rosołku. Dodatek czerwonej fasoli i kukurydzy dodaje jej fajnego charakteru i fajnie ją urozmaica – tą naszą zupę pomidorową
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 2 litry rosołu
1 puszka czerwonej fasoli
2/3 puszki kukurydzy
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
2 puszki krojonych pomidorów w puszce
100 ml śmietanki kremówki
1 1/2 szklanki ugotowanego makaronu\
1 cebula
Zupa pomidorowa alla meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na 1 łyżce masła. Do przeszklonej cebuli dodajemy pomidory z puszki i przesmażamy około 15 minut na średnim ogniu
2.Do pomidorów wlej rosół, dodaj kukurydze i fasolę. Wymieszaj i gotuj około 10 minut. Dodaj koncentrat oraz makaron wymieszaj i gotuj kolejne 5 minut. Zabiel śmietanką.
Podobne przepisy
Komentarze