Zupa grzybowa ze świeżych grzybów
- 50 min
Składniki:
- 600 g grzybów (borowików i/lub podgrzybków)
2 łyżki masła
1,5 litra gorącego bulionu drobiowego
200 ml śmietany kremówki
sól
pieprz mielony
kilka ziaren pieprzu
2 liście laurowe
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. W garnku na maśle zeszklić podsmażyć grzyby co chwilę mieszając przez ok. 5 minut.
Wlać bulion,dodać liście laurowe, pieprz ziarnisty i zagotować. Gotować przez około 10 - 15 minut na małym ogniu. Dodać śmietankę kremówkę, doprawić solą oraz pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 5 minuty na wolnym ogniu. podawać z makaronem.
Porady
Zamiast grzybów leśnych możemy użyć pieczarek, ale aromat i smak będzie już zupełnie inny
Komentarze