Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem

  • wyświetlono: 47190 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Jemy tą zupę tak jak pieczarkową, z drobnym makaronem - nitki. Makaron gotuję oddzielnie, aby nie zmiękł za bardzo w zupie.

72164728_2453205768264736_6150364146777980928_n
  • 50min

Składniki

wywar:
3 skrzydełka z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
pół selera
biała część pora
7 szklanek wody

oraz:
600 g świeżych oczyszczonych leśnych grzybów (podgrzybki, koźlarze, borowiki)
2 cebule
100 ml słodkiej śmietanki 10% tłuszczu
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem

  • 1. W garnku ugotować wywar ze skrzydełek, marchewki, pietruszki, selera, pora i 7 szklanek wody. Trwa to 40 minut.

    Grzyby pokroić (wraz w nóżkami) w plasterki (lub półplasterki jak są duże), cebulę pokroić w kostkę.
    W drugim garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i przesmażyć na nim cebulę. Dodać grzyby, pół łyżeczki soli i dusić 10 minut mieszając. Gdy woda z grzybów odparuje, przecedzić wywar z warzyw i skrzydełek i wlać go do grzybów. Zagotować. Doprawić solą, pieprzem, śmietanką i natką pietruszki.
    Osobno ugotować makaron nitki.
    Na talerzach rozłożyć odpowiednią ilość makaronu i zalać go zupą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakigrzyby leśnezupagrzybyobiadkuchnia polskajesieńzupa z makaronemdania na jesień

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ze świeżych maślaków z makaronem łapankowym

Dodane przez: jania

Zupa ze świeżych maślaków z makaronem łazankowym

Klasyczna zupa, której smak pamiętam...

Zupa ze świeżych pomidorów z makaronem

Dodane przez: edytaha

Zupa ze świeżych pomidorów z makaronem

Aromatyczna, pyszna pomidorowa...

Szybka zupa z świeżych grzybów

Dodane przez: Kloruś

Szybka zupa z świeżych grzybów

Kwintesencja jesieni zawarta na...

Zupa grzybowa z suszonych grzybów z jajkiem

Dodane przez: monika016

Zupa grzybowa z suszonych grzybów z jajkiem

Zupę grzybową podaje się zazwyczaj...

Zupa grzybowa z makaronem

Dodane przez: bogusia82

Zupa grzybowa z makaronem

Zupę grzybową lubię pod każdą postacią...

Zupa grzybowo pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa grzybowo-pieczarkowa z makaronem

Jedna z moich ulubionych zup. Pożywna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE