Zapiekanka ziemniaczana
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 duze ziemniaki ugotowane w skorupkach
4 male cukinie
100 gr mozzarelli
3 jajka
100 gr szynki
sol,pieprz
olej do smazenia
bulka tarta
Zapiekanka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie zetrzec na tarce o grubych oczkach i dusic na oleju ok.10' dodac szynke pokrojona na drobne kawalki,doprawic do smaku.
Jajka rozbic widelcem,posolic,mozzarelle pokroic na drobna kostke.
Ziemniaki obrac ze skorki i pokroic na plastry,posolic.Na spod blaszki wylozonej papierem do pieczenia dajemy plastry ziemniakow tak zeby przykryly dno,kolejno wykladamy polowe cukini z szynka,polowe mozzarelli i polowe rozbitych jajek,przykrywamy kolejna warstwa ziemniakow i kolejno ukladamy cukinie,mozzarelle,jajka i na koniec trzecia i ostatnia warstwe ziemniakow.Wierzch posypujemy bulka tarta i pieczemy w 160° 40'
Komentarze