zapiekanka ziemniaczana
Składniki:
- ok. 2 kg ugotowanych ziemniaków
1 cebula
3 ząbki czosnku
kilka różyczek brokułu
200 sera, może być w plastrach lub tarty
500 g mielonego mięsa wołowego
jajko
sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa do ziemniaków, koper , natka pietruszki
Zapiekanka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki mielimy lub przeciskamy przez praskę. Czosnek drobno siekamy , połowę dodajemy do ziemniaków, dosypujemy przyprawy.
-
2.
Do mięsa dodajemy resztę czosnku i przyprawy. Cebulę drobno siekamy dodajemy. Wbijamy jajko. Wyrabiamy na gładką masę.
-
3.
Formę sylikonową w kształcie babki, wykładamy serem, na to warstwę ziemniaków, następnie mięsa, sera, brokuły, układamy do wyczerpania składników.
-
4.
Pieczemy ok godziny w 180 stopniach.
- 5. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do ostygnięcia ok. 30 minut, po czym odwracamy dnem, kroimy. Oprószamy zieleniną, polewamy dowolnym sosem.
Porady
Można podać dodatkowo z surówką ze świeżych warzyw.
Komentarze