Zapiekanka ziemniaczana
- 1 godz. 30 min
Smaczne danie, bogate w wartości odżywcze. Smakuje i dzieciom i dorosłym!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- • 1,5 kg ziemniaków
• 1 kg cebuli
• 0,5 kg pieczarek
• 3-4 papryki
• 0,3 kg kiełbasy
• 3 ząbki czosnku
• 15 dag sera żółtego
• 10 dag masła
• 3 łyżki oleju
• Składniki na sos beszamel (2 jajka, 2 łyżki mąki, łyżka mleka)
• Sól, pieprz, bazylia, oregano.
Zapiekanka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrać i ugotować ziemniaki. Podsmażyć na oleju kiełbasę, kiedy się już ładnie przypiecze odłożyć do miseczki. Na patelni udusić pieczarki razem z cebulą, uprzednio pokrojone w talarki, podlewając wodą. W trakcie duszenia dodać paprykę. Pod koniec doprawić do smaku: posolić, dodać pieprzu i ziół.
- 2. Ząbki czosnku przecisnąć przez wyciskarkę do czosnku. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i czosnkiem. Układać warstwami kolejno: ziemniaki przestudzone i pokrojone w talarki, następnie uduszone warzywa, ponownie ziemniaki, kiełbasę, ziemniaki, warzywa i ostatnią warstwę ziemniaków. Całą zapiekankę polać przyrządzonym wcześniej sosem beszamel, a na wierzch posypać startym żółtym serem. Piec w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180- 200 st.
Komentarze