zupa jarzynowa z serkiem topionym
Składniki:
- 6-7cm pasek żeberek
2 marchewki
1 pietruszka
biała cześć pora
kawałek selera
2 ziemniaki
szklanka fasolki szparagowej
1/2 szklanki groszku zielonego (niekoniecznie)
100 g serka topionego o dowolnym smaku (ja użyłam kremowego)
Przyprawy
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
4-5 ziarenek pieprzu
warzywko
sól
Zupa jarzynowa z serkiem topionym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, warzywko, pieprz. Całość gotować, aż mięso będzie prawie miękkie. W tym czasie obrać wszystkie warzywa i pokroić je na w zapałkę. Wrzucić do wywaru.Wszystko razem gotować, aż składniki będą miękkie. Kostkę serka pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do miski i zalać wywarem. Rozpuścić ser i dodać o do zupy. Całość ewentualnie doprawić.
Porady
Zimą można dodać mrożoną mieszankę warzyw.
Komentarze