Steki marynowane z ziemniakami i szpinakiem
- 1 godz. 10 min
Całkiem niedawno przygotowywałam steki z rostbefu wołowego. Do tego ziemniaczki gotowane w mundurkach, a szpinak uzupełnił to danie obiadowe.Mięso było różowe, soczyste, lekko twarde.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 2 grube plastry rostbefu
2 duże ziemniaki
200 g szpinaku mrożonego
2 ząbki czosnku
łyżeczka mąki
łyżka masła
oliwa z oliwek
do marynaty:
mała cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka musztardy
łyżeczka octu winnego
łyżeczka miodu
łyżeczka oliwy z oliwek
sól, pieprz
Steki marynowane z ziemniakami i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Steki umyć, osuszyć i obłożyć marynatą. Wstawić do lodówki na godzinę. -
Podawać z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach, które przed podaniem obieramy i kroimy w plastry. Szpinak gotujemy, dodając sól, pieprz, zmiażdżony czosnek. Pod koniec zagęszczamy mąką, można dodać odrobinę śmietanki.
Porady
stek smażymy krótko, smażony zbyt długo twardnieje, traci soczystość i smak.
Komentarze