Sernik z brzoswkiniami
Przepis pochodzi z książki przepisy siostry Anastazji.Jest bardzo pyszny i puszysty :)
Składniki:
- Cienki biszkopt:
-3 jajka
-3 łyżki mąki pszennej
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-6 łyżek cukru
-1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
-1 i 1/2 kg zmielonego (dwukrotnie) sera białego
-300-400g cukru
-12 jaj
-1 budyń waniliowy
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 i 1/2 kostki margaryny
-2 opakowania cukru waniliowego
-1 puszka brzoskwiń
Sernik z brzoswkiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając. Dodawać stopniowo żółtka i ubijać. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.Ciasto wylać na blaszkę. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 - 45 minut (do tzw. suchego patyczka). -
2.
Masa serowa:
Margarynę utrzeć cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać po jednym żółtku,następnie dodajemy mąkę i budyń całość mieszamy.Białka ubić na sztywną pianę po czym dodać o masy serowe.Delikatnie wymieszać.Brzoskwinie pokroić w kostkę i dodać do sera, wymieszać. -
3.
Wykonanie:
Biszkopt posypać lekko kakao i wyłożyć na niego masę serową.Piec w temp. 180ºC przez ok. 1 godzinę.
Podobne przepisy
Komentarze