Racuchy drożdżowe
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszna przekąska w ciągu dnia. Świetnie smakują również podane na kolację w jesienno- zimowe wieczory. Idealne dla osób w każdym wieku.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- -600 g mąki
-50 g drożdży
-500 g mleka
-2 jaja
-70 g cukru
-2 szczypty soli
-olej do smażenia
-cukier puder do posypania
Racuchy drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Sporządzić rozczyn z drożdży, łyżki ciepłego mleka, dodać łyżkę mąki, łyżeczkę cukru. Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.
2.Do przesianej mąki dodać szczyptę soli, wyrośnięty rozczyn i resztę ciepłego mleka, cukier oraz jaja.
3.Sporządzić ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
4.Na patelni rozgrzać olej.
5.Racuchy formować łyżką zanurzaną każdorazowo w rozgrzanym oleju.
6.Smażyć z obu stron na złoty kolor. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
7.Gotowe racuchy posypać cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Racuchy drożdżowe
Miękkie, puszyste i pachnące ciasto drożdżowe- pyszności!!! Do racuchów możecie dodać ulubione dodatki, aby wzbogacić ich smak (kawałki czekolady, rodzynki, jabłka itp), ale moje ulubione to te klasyczne- świeżo po usmażeniu posypane cukrem pudrem + ewentualnie jakiś dżem. Pyyycha!
Komentarze