jajka faszerowane - przysmak jarosza
- 30 min
Składniki:
- 10 jajek
20 dkg pieczarek
2 łyżki majonezu
1 pęczek szczypiorku (opcjonalnie)
przyprawy
Do dekoracji: szynka, rzodkiewka, pietruszka lub co kto lubi :)
Jajka faszerowane - przysmak jarosza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić.
-
2.
W tym czasie przygotować część farszu.
Pieczarki pokroić na większe kawałki i dusić na patelni. Gdy będą już miękkie przełożyć do miski i rozdrobnić blenderem. - 3. Jajka delikatnie kroimy na pół. Wybieramy żółtka, które przecieramy przez sitko do zimnych, zmiksowanych pieczarek. Dodać 2 łyżki majonezu oraz posiekany szczypiorek. Przyprawić solą i pieprzem, wedle smaku.
- 4. Połówki jajek nadziewamy, najlepiej szprycą i dekorujemy według własnych upodobań.
Porady
Ważne by jajka z farszem robić raczej na "bieżąco". Farsz szybko ciemnieje i schnie z góry, co nie jest ani dobre ani ładnie nie wygląda.
Podobne przepisy
Komentarze