Piernik marchewkowy
Piernik z dodatkiem startej marchewki. Ciasto wyszło dość mokre, ciężki i zbite – idealne do herbatki.
Składniki:
- 50 dag mąki
30 dag marchewki
4 jaja
pół kostki masła
15 dag cukru
2 łyżki miodu
4 łyżki przyprawy do pierników
2 łyżeczki proszku do pieczenia
orzechy lub inne bakalie
Piernik marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łyżkę cukru zrumienić na karmel (poczekać aż się rozpuści), następnie zalać 2 łyżkami wody i mieszać aż się rozpuści. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, porcjami dodawać marchew i mąkę wmieszaną z proszkiem do pieczenia, posiekanymi orzechami i przyprawą do pieników. Na koniec delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek. Ciasto wylać do natłuszczonej formy i piec ok. 45 min w 180 st. C.
Podobne przepisy
Komentarze