Krokiety z pieczarkami
od babci :)
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe
Składniki:
25 dag mąki
1/2 litra słodkiego mleka
1/4 litra wody
2 jajka
sól (szczypta)
Farsz z pieczarek
Składniki:2 średnie cebule,
0,5kg pieczarek,
15 dag sera żółtego,
2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
tłuszcz,
bułka tarta
Krokiety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta nalesnikowego:
Jajka roztrzepać w mleku, dodać wodę, mąkę, sól. Wymieszać i usmażyć naleśniki.
Wykonanie farszu:
Pokroić cebulę drobno i zeszklić na tłuszczu . Dodać pieczarki starte na tarce o grubych otworach. Razem smażyć około 30 min.
Do przestudzonych pieczarek dodać ser żółty starty na tarce o grubych oczkach. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Naleśniki smarować farszem, zwinąć w rulon, panierować w roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Obsmażyć na tłuszczu.
Porady
Można polać ketchupem , można też posypać startym serem gouda :)
Podobne przepisy
Komentarze