Kokosowy sernik z ryżem
Sernik z ryżem? Owszem! Wyszedł pyszny. Z wiórkami i likierem kokosowym, z prostym spodem – biszkoptami :) polecam!
Składniki:
10 biszkoptów
200 g ryżu ugotowanego na mleku
4 jajka
200 g cukru
50 g wiórków kokosowych
3 łyżki likieru kokosowego
40 g masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
800 g twarogu mielonego
Kokosowy sernik z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wrzucić ryż ugotowany na mleku (na gęsto), dodać jajka, cukier, wiórki, likier i rozpuszczone masło, zmiksować na gładką masę.
Dodać twaróg i mąkę ziemniaczaną i ponownie zmiksować.
Tortownicę (śr.21cm) wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na dnie biszkopty.
Delikatnie wlać masę serową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec 20 minut, zmniejszyć do 160 i piec jeszcze około 60 minut. Po wystudzeniu sernik schłodzić w lodówce.
Komentarze