Kokosowy sernik z Rafaello

  • wyświetlono: 5207 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Sernik wychodzi na prawdę pyszny, kremowy i mocno kokosowy!

miniaturka 3
  • 10 porcje
  • 95min
  • Średni

Składniki

spód:
• 200 g herbatników pełnoziarnistych lub maślanych
• 80 g masła
masa serowa:
• 1 kg twarogu sernikowego waniliowego
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 duże jajka
• 1/3 szklanki śmietany 30%
• pół szklanki wiórek kokosowych
• 3/4 szklanki mleka kokosowego
dekoracja:
• 100 g białej czekolady
• 1/3 szklanki śmietany 30%
• wiórki kokosowe
• kulki Rafaello (u mnie 9 sztuk)

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowy sernik z Rafaello

  • 1. Ciasteczka kruszymy wałkiem lub w blenderze na proszek, a następnie mieszamy z roztopionym masłem. Tortownicę (średnica 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy masą ciasteczkową i odstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  • 2. Piekarnik nastawiamy na 170 stopni, a na najniższą półkę wkładamy naczynie żaroodporne do połowy napełnione wodą.
  • 3. Ser ucieramy z mąką, dodajemy po jednym jajku cały czas miksując. Następnie wlewamy śmietanę, wsypujemy wiórki i dodajemy mleko kokosowe. Wszystko miksujemy przez chwilę do połączenia składników. Gotową masę wylewamy na spód ciasteczkowy.
  • 4. Jeżeli mamy twaróg sernikowy naturalny to dodajemy do masy 1,5 szklanki cukru. Ja kupiłam ser waniliowy, dlatego cukru już nie dodawałam gdyż był wystarczająco słodki.
  • 5. Do nagrzanego piekarnika, na środkową półkę wstawiamy formę z ciastem i pieczemy około 70 minut. Po upieczeniu sernik studzimy w uchylonym piekarniku około godzinę.
  • 6. Do małego garnka wlewamy 1/3 szklanki śmietany 30%, wrzucamy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i podgrzewamy cały czas mieszając, aż czekolada się roztopi.
  • 7. Ostudzony sernik dekorujemy polewą, wiórkami kokosowymi i kuleczkami Rafaello.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mleko kokosowesernikrafaellokokosbiała czekoladaciasteczka pełnoziarniste

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z kokosowymi cukierkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z kokosowymi cukierkami

Dla wielbicieli serników mam taki...

Kokosowy sernik z ananasem 11

Dodane przez: Elisa

Kokosowy sernik z ananasem

Idealny sernik na niedzielę. Kokos...

Kokosowy sernik z ajerkoniakiem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kokosowy sernik z ajerkoniakiem

Nie ukrywam, że uwielbiam piec...

Sernik z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Sernik z mlekiem kokosowym

Pomysł z wykorzystaniem mleka kokosowego...

Sernik.

Dodane przez: Słodko Słodka

Prosty sernik rafaello

Coś dla wielbicieli kokosu, ale...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Kokosowy sernik z jeżynami

Delikatny i kremowy sernik kokosowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE