Kluski śląskie
- 25 min
Bardzo lubię kluski śląskie, można je podawać z tartą marchewką, zestawem surówek lub dowolnym sosem.
- 25 min
Składniki:
- 50 dag ziemniaków
20 dag mąki ziemniaczanej
1-2 jajka
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
2 łyżki masła
Kluski śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dzień wcześniej ziemniaki obrać, ugotować i zemleć. Do may dodać jaja, oliwę i mąkę ziemniaczaną. Doprawić do smaku i dokładnie wyrobić. W dużym garnku zagotować wodę z łyżeczką soli. Z ciasta formować kule, pośrodku zrobić w nich wgłębienie i wrzucać partiami na wrzątek. Po wypłynięciu gotować je okolo 3 minut i wykładać na talerz. Kluski polać stopionym masełkiem.
Porady
Jawykorzystałam ziemniaki z poprzedniego dnia z dodatkiem cebulki i szczypiorku.
Komentarze