Gulasz z wędzoną papryką i suszoną marchewką
Uwielbiam gulasze! Tym razem przygotowałam go z wędzoną papryką i suszoną marchewką. Papryka nadaje mu wyrazistości i ostrości, marchewka go osładza. Pyszny!
Składniki:
- 600 g łopatki wieprzowej
4 cebule
7 dużych pieczarek
2 łyżki przyprawy do karkówki
1 łyżeczka wędzonej proszkowanej papryki
3 łyżeczki suszonej marchewki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Sól
Pieprz
1 szklanka bulionu
Gulasz z wędzoną papryką i suszoną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę kroimy w dużą kostkę, doprawiamy przyprawą do karkówki. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki w ćwiartki. W garnku rozgrzewamy olej. Wkładamy mięso, podsmażamy. Następnie dodajemy cebule i pieczarki. Wszystko dusimy chwilkę pod przykryciem. Podlewamy bulionem, doprawiamy wędzoną papryką i suszona marchewką. Na końcu dodajemy sól, pieprz i koncentrat pomidorowy. Dusimy do miękkości mięsa (około 60 minut na wolnym ogniu).
Komentarze