Grzybowy Strogonow do lunch boxu
Anita Zegadło
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne danie dla amatorów grzybów i diety bezmięsnej. Grzybowy Strogonow podany z kaszą gryczaną lub z chlebem.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 gram pieczarek brunatnych
250 gram boczniaków
2 łyżki oleju
cebula
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
sól i pieprz do smaku
2 kiszone ogórki
szklanka bulionu warzywnego
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
natka pietruszki
kasza gryczana
Grzybowy strogonow do lunch boxu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrać cebulę, pokroić w piórka. Grzyby pokroić w plasterki. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i zeszklić, potem dodać pieczarki a następnie boczniaki. Poddusić. Wlać wino, odparować. Wlać bulion, przyprawy i dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i przykryć pokrywką. Dusić kilka minut. Na koniec dodać pokrojone w dużą kostkę ogórki kiszone i wymieszać. W międzyczasie ugotować kaszę gryczaną.
Całość posypać natką.
Podobne przepisy
Strogonow
Strogonow to pomysł na sycący, smaczny i aromatyczny, rozgrzewający obiad. Idealny na zimne dni. Gulasz można też podać jako danie na ciepło podczas przyjęcia lub na kolację. Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, lecz trochę czasochłonne. Jednak wystarczy wrzucić składniki do garnka i większość...
Komentarze