Golonka na miarę złota
Natalia Ślusarz
- 3 godz.
- Dla 4 osób
Aromatyczna golonka ! Idealna na obiad bądź imprezę rodzinną.
- 3 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 golonki peklowane bez kości
włoszczyzna
2cebule
czosnek
przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz czarny w ziarnkach, jałowiec)?
słodka papryka do posypania golonki
Golonka na miarę złota - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonki gotować przez 60 min w wodzie z włoszczyzną, przyprawami i czosnkiem. Po godzinie golonki wyciągnąć i przekroić każdą na pół. Rozgrzać olej z pokrojoną w kostkę cebulką, dodać golonkę i posypać ją słodką papryką. Podsmażyć na złoty kolor z dwóch stron,. Następnie dusić ok 2 godzin podlewając wodą w której się ugotowała. 30 min przed końcem pokroić ugotowaną włoszczyznę oraz pokroić w krążki cebule i dodać do duszącej się golonki, doprawić do smaku.
Porady
Od czasu do czasu podlać piwkiem dla smaku, smakuje najlepiej z chrzanem i musztardą.
Komentarze