Gniazda mięsne z kapustą,pieczarkami i boczkiem
- 60 min
Składniki:
- 200 g fileta z kurczaka
200 g polędwicy wieprzowej
1 mała cebula
ząbek czosnku
jajko
2 łyżki bułki tartej
2 środkowe liście młodej kapusty
100 g pieczarek
plaster chudego pokrojonego boczku
2 łyżki startego sera żółtego
łyżka masła
sól
pieprz
Gniazda mięsne z kapustą,pieczarkami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oba rodzaje mięsa umyć,osuszyć i drobno pokroić,przełożyć do miski.
Cebulę i czosnek obrać,następnie drobno posiekać,dodać do mięsa,wbić jajko,wsypać bułkę tartą,doprawić do smaku solą i pieprzem,dokładnie wymieszać. -
2.
Pieczarki umyć,pokroić na plasterki i usmażyć na maśle na rumiano.
Liście kapusty opłukać,następnie wrzucić do osolonego wrzątku i gotować około 10 minut,odcedzić na sitku,pokroić na grubsze kawałki. -
3.
Z masy mięsnej uformować kule,na środku zrobić płytki dołek,w dołku ułożyć kapustę,na kapustę położyć plasterki pieczarek i kawałki boczku,wierzch posypać serem.
Tak przygotowane gniazda ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem,wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 15 minut.
Komentarze