Filet z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów
- 40 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- Podwójny filet z kurczaka
3 łyżki suszonych pomidorów
1 łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem
1 łyżeczka bazylii suszonej
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
Sól
Pieprz
Mielona ostra papryka
Szczypta tymianku suszonego
1 litr bulionu drobiowego
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki pszennej
Filet z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fileta kroimy na mniejsze kawałki i rozbijamy delikatanie tłuczkiem do mięsa. Posypujemy z każdej strony solą, pieprzem, tymiankiem i ostrą papryką. Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Smażymy fileta z każdej strony. Zdejmujemy z patelni. Ogień zmniejszamy na najmniejszy,
do oleju dodajemy mąkę i szybko mieszamy. Następnie dodajemy pokrojony czosnek, cebulkę, suszone pomidory. Wszystko chwilę smażymy mieszając od czasu do czasu. Zalewamy bulionem i dokładnie mieszamy. Dodajemy mieszankę przypraw suszone pomidory z czosnkiem. Wkładamy mięso i wszystko razem dusimy około 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią do smaku.
Komentarze