Ciasto z węgierkami z polewą.

Ciasto z węgierkami z polewą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać jajko, posiekane masło, cukier, skórkę z cytryny i szczyptę soli, wyrobić ciasto. Uformować w kulę. Włożyć do lodówki na godzinę.
  Jajka utrzeć z 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym, dodać mleko, śmietanę i
  ewentualnie łyżkę kompotu śliwkowego. Wymieszać, lekko ubijając, tak by uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
  
• 2. Piekarnik nagrzać do temp. 220 stopni C. Ciasto wyjąc z lodówki. Cienko rozwałkować
  Wyłożyć nim posmarowaną masłem okrągłą blachę z rowkiem, formując ciasto tak, żeby wystawało ponad brzeg. Nakłuć widelcem. Piec ok. 15 min.
  
• 3. Śliwki wypestkować. Układać na cieście miąższem do góry, każdą parę przykrywając połówką owocu. Piec 30 min.
  Z reszty cukru i kompotu ugotować gęsty syrop. Lekko schłodzonym posmarować stygnące ciasto.