Drożdżowe z węgierkami

Drożdżowe z węgierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Śliwki oczyścić, przekroić wzdłuż na pół.
• 2. Drożdże rozpuścić w 1/2 szkl letniego mleka, dodać 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wszystko wlać do garnka i odstawić nakryte ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
• 3. Margarynę rozpuścić w rondelku. Do miski wsypać mąkę, cukier, jajka i szczyptę soli, dodać wyrośnięte drożdże i dokładnie wyrobić. Ciasto zostawić do wyrośnięcia a następnie ponownie przerobić.
• 4. Blaszkę wysmarować tłuszczem. 1/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim blaszkę, nakłuć je widelcem.
• 5. Na ciasto ułożyć połówki śliwek węgierek.
• 6. 1/3 ciasta rozwałkować i ułożyć na śliwkach, nakłuć widelcem, posmarować z wierzchu białkiem.
• 7. Wykonać posypkę: podane składniki wyrobić.
• 8. Na wierzch ciasta zrobić posypkę lub kruszonkę.
• 9. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 st C ok 30-40min.