Focaccia z mirabelkami
- 1 godz. 10 min
Focaccia z dodatkiem mirabelek Są one tutaj, lekko kwaśnym, zamiennikiem pomidorków koktajlowych.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
10 g świeżych drożdży
120 ml mleka
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
250 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka oleju
Na wierzch:
3 łyżki oliwy lub oleju
ok. 15 sztuk mirabelek
rozmaryn
gruboziarnista sól
Focaccia z mirabelkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wlać lekko ciepłe mleko, pokruszyć drożdże, wsypać cukier i łyżkę mąki, odstawić na ok. 20 minut do lekkiego wyrośnięcia. Dodać sól, jajko, olej i resztę mąki, krótko wyrobić jednolite ciasto.
- 2. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Lekko posypując wierzch ciasta, rękami uformować cienki na ok. 1- 1,5 cm owalny placek. Odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
- 3. Mirabelki umyć, wypestkować, przekroić je na połówki. Ułożyć na cieście lekko je wciskając. Palcem zrobić dodatkowe dołki, wlać w nie oliwę. Całość posypać rozmarynem i gruboziarnistą solą. Zostawić jeszcze na ok. 20 minut do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec ok. 25 minut.
Komentarze