Kluski ślaskie nadziewane gyrosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki zmielić maszynką lub bardzo dokładnie utłuc tłuczkiem do ziemniaków (powinna wyjść gładka masa jak puree). Do masy dadać jajo i mąkę ziemniaczaną (dodawać stopniowo) i wyrabiać ciasto. Gotowe nie będzie kleić się do rąk. Mięso przesmażyć na oleju z dodatkiem przyprawy do gyrosa. Nabierać porcje ciasta, nadziewać przygotowanym mięsem i formować tak jak pyzy. Zagotować w szerokim garnku wodę z solą i porcjami gotować na małym ogniu (ok. 5 minut od chwili wypłyniecia). Można podawać okraszone smażoną cebulką lub polane sosem pieczeniowym.
Komentarze