Drożdżowe racuchy
- 60 min
Jest to przepis na pyszny domowy podwieczorek
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg. mąki
1,5 szklanki ciepłego mleka
3 dag. drożdży
3 dag. cukru
szczypta soli
2 jajka
Drożdżowe racuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozrobić z cukrem.
- 2. Do miski wsypać mąkę, dodać rozrobione drożdże, ciepłe mleko, sól. Mieszać drewnianą łyżką.
- 3. Na koniec dodać roztrzepane jajka i wyrobić ciasto ( drewnianą łyżką lub ręką ).
- 4. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 5. Na patelni rozgrzać olej, maczać w nim łyżkę, którą będziemy nabierać ciasto ( wtedy lepiej odchodzi od łyżki ). Smażyć racuchy z obu stron.
- 6. Po usmażeniu wykładać na papierową serwetkę i posypać cukrem pudrem.
Porady
Ciasto po wyrobieniu jest dość gęste, ale takie ma być. Podane proporcje są akuratne.
Podobne przepisy
Racuchy drożdżowe
Przepis na tradycyjne drożdżowe racuszki - mięciutkie i delikatne w środku, otoczone pyszną chrupiącą skórką. Bliżej im do pączków niż do placuszków. Przepis jest prosty, a wykonanie mało wymagające. Nie trzeba martwić się o kształt racuszków, ciasto nakłada się łyżką na gorący tłuszcz, a im więcej...
Komentarze