Zupa z kiszonej kapusty i zielonej soczewicy
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - zielona soczewica (moczona w wodzie przez godzinę): 150 gramów
- Kiszona kapusta (posiekana): 100 gramów
- wędzony boczek (pokrojony w kostkę): 100 gramów
- żółta cebula (drobno posiekana): 1 sztuka
- bulion warzywny: 1 litr
- mąka pszenna: 1 łyżka
- olej: 4 łyżki
- kminek: 0.25 łyżeczki
- czarnuszka: 0.5 łyżeczki
Zupa z kiszonej kapusty i zielonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy boczek i cebulę i podsmażamy aż się zrumienią. Ciągle mieszając dodajemy mąkę i podsmażamy jeszcze przez minutę.
- 2. Do garnka dolewamy bulion, dodajemy kminek i czarnuszkę i całość doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy soczewicę. Gotujemy przez 10 minut.
- 3. Po 10 minutach dodajemy kiszoną kapustę. Zupę gotujemy dalsze 15 minut, solimy do smaku, zmniejszmy ogień. Po kolejnych 5 minutach zupa jest gotowa.
Komentarze