Zupa z fasolką szparagową

  • wyświetlono: 653 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Z wytęsknieniem wyczekuję rozpoczęcie sezonu na fasolkę szparagową. Zupę można przygotować ze świeżej fasolki ,jaki również takiej z zalewy.

DSC_1166
  • 30min

Składniki


500 g fasolki szparagowej
500 g wędzonych żeberek
2 marchewki
2 pietruszki
mały seler
por (biała część)
4-5 ziemniaków
1/2 pęczka natki pietruszki
1,5 l bulionu warzywnego
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
łyżka koncentratu pomidorowego
sól ,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z fasolką szparagową

  • 1. Marchew ,pietruszkę ,seler obieramy ,myjemy ,ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora myjemy ,osuszamy ,kroimy w krążki. Ziemniaki obieramy ,myjemy ,kroimy w dużą kostkę. Warzywa podsmażamy na rozgrzanym maśle ,zalewamy bulionem ,dodajemy liście laurowe ,ziele angielskie ,wędzone żeberka ,zagotowujemy. Fasolkę myjemy ,obcinamy oba końce każdej fasolki ,osączamy (jeśli jest duża ,przecinamy) i wrzucamy do zupy. Gotujemy do miękkości fasolki ,około 20 minut. Pod koniec dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego. Zupę doprawiamy solą oraz pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa buraczkowa z fasolką szparagową

Dodane przez: Iwona75

Zupa buraczkowa z fasolką szparagową

Zupy z udziałem młodych warzyw...

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: Martyna1991

Zupa z fasolką szparagową

Pyszna, delikatna i sycąca zupa...

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: kamila19851

Letnia zupa z fasolki szparagowej

Smaczna zupa z młodych warzyw

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: anik9

Zupa z fasolką szparagową

Bardzo prosta i smaczna zupa.

Zupa mięsna z fasolki szparagową

Dodane przez: KasiaKitek

Zupa gulaszowa z fasolką szparagową

Fasolka jest kolejną z nowalijek,...

Zupa z fasolki szparagowej z kurczakiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa z fasolki szparagowej z kurczakiem

Dla tych ,którzy podobnie jak ja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE