Zupa szczawiowa
Składniki:
- 2 pęczki szczawiu
3l wywaru z rosołu
2marchewki
2pietruszki
7 ziemniaków
180g śmietany
2łyżki mąki pszennej
2ząbki czosnku
5jaj ugotowanych na twardo
1laska zwykłej kiełbasy
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę i warzywa obieram, myję, kroję w kostkę i wrzucam do wywaru gotując na małym ogniu do miękkości.
- 2. Szczaw myję i również kroje w cienkie małe paski. Gdy warzywa są już miękkie wrzucam szczaw, mieszam i gotuję jeszcze dodatkowo 10_15min.
- 3. Mąkę mieszam ze śmietaną i odrobiną wodą.Następnie dodaję troszkę zupki aby zahartować i wlewam do całości wywaru. Chwilę podgotować. Na koniec dodajemy pokrojone jajko.
Komentarze