ZUPA SZCZAWIOWA
- 60 min
Sezonowa ,wiosenna ,pyszna niedroga zupka,tym bardziej ,że szczaw rośnie nam w ogrodzie;)Pełen witamin i składników odżywczych dodany do zup czy sałatek,jak również jedzony na surowo zaspokoi dzienne zapotrzebowanie na witaminy
- 60 min
Składniki:
- Składniki dla 4 osób:
porcja mięsa na wywar.np drobiowe
przyprawa kucharek
szczaw świeży ,zielony 2 garście
3-4 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
1 cebula
1 szklanka śmietany 18%
1 łyżka mąki
pieprz
4 jajka
zielony szczypiorek
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotować na twardo.Z mięsa ugotować wywar,doprawiając kucharkiem lub vegetką.Szczaw opłukać ,posiekać.Ziemniaki pokroić w kostkę,marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Do gotującego się wywaru wrzucić warzywa,cebulę w całości.Gotować do miękkości ziemniaka.Zaprawić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody i śmietaną.Doprawić do smaku pieprzem i posypać szczypiorkiem.Podawać z jajkiem.
Porady
Zerwany wiosną,latem możemy zamrozić i cieszyć się zapachem wiosny na talerzu w zimowe dni...
Komentarze