Zupa maślana z jajkiem
- 30 min
Pożywna, pyszna zupa. Już od pokoleń gości u nas na stole. Polecam wypróbowania :-) pozdrawiam
- 30 min
Składniki:
- ½ kostki masła
4 łyżki mąki pszennej
2 kostki rosołowe drobiowe
140 gr boczku parzonego
2 litry wody
1,5 łyżki octu jabłkowego
½ pęczka pietruszki
Sól, pieprz, maggi do smaku
700 gr ziemniaków – ugotowanych i tłuczonych
5 jajek ugotowanych na twardo
Zupa maślana z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień, dodać mąkę, szybko wymieszać i wlać wodę. Znowu wymieszać, zwiększyć ogień i doprowadzić do gotowania. Zanim zupa zacznie się gotować dodać kostki rosołowe. Gotować 5 minut na małym ogniu bez przykrycia. Zdjąć z ognia, przyprawić octem, solą, pieprzem i maggi.
- 2. Boczek pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy. Pietruszkę umyć, osuszyć, posiekać na drobno i dodać do zupy. Wymieszać i podawać z tłuczonymi ziemniaki i jajkiem.
Komentarze