Zupa cygańska z sadzonym jajkiem

  • wyświetlono: 2962 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Zupa cygańska to prosta, smaczna, sycąca i treściwa zupa z kiełbasą i warzywami. Zupa na każdą kieszeń, składniki do niej są bardzo tanie.

monika016
  • 6 porcje
  • 60min

Składniki

500g kiełbasy
3 papryki
2 cebule
5 średnich ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, liść laurowy, ziele angielskie
2 łyżki mąki
olej
jajko
masło
natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa cygańska z sadzonym jajkiem

  • 1. Kiełbasę kroimy w półplastry. Paprykę, cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy kiełbasę. Kiedy się zarumieni dodajemy warzywa (oprócz ziemniaków). Kiedy zaczną puszczać sok zalewamy 2 litrami wody. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Gotujemy na małym ogniu przez 45 minut.
  • 2. Po tym czasie dodajemy ziemniaki, gotujemy jeszcze 15 minut. Dodajemy przyprawy. W niewielkiej ilości zimnej wody rozpuszczamy mąkę. Wlewamy do zupy, gotujemy jeszcze chwilę aż zgęstnieje.
  • 3. Jajko wbijamy na patelnię z rozgrzanym masłem. Solimy, możemy posypać przyprawami. Smażymy do ścięcia białka. Układamy na talerzu z zupą. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kiełbasazupajajko sadzonecygańska

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa szczawiowa z jajkiem

Dodane przez: Goszka

Zupa szczawiowa z jajkiem

Jeśli na stole pojawia się zupa...

zupa

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zupa cygańsko meksykańska

Bardzo bogata wersja zupy ale warto...

Zupa szczawiowa z jajkiem

Dodane przez: bogusia82

Zupa szczawiowa z jajkiem

Tradycyjna wiosenna zupa szczawiowa...

Dodane przez: KingaM4444

Zupa cygańska

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Dodane przez: PaulinaaS

Zupa Cygańska

Tą zupą zajada się cała moja rodzina...

gotowa zupka

Dodane przez: renom

ZUPA CYGAŃSKA OSTRA

Pierwszy raz zrobiłam tę zupę gdy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE