Zupa krem z pieczonych kasztanów
- 45 min
Sezon na jadalne kasztany trwa. Proponuję bardzo pożywną i smaczną zupę. Prosta w przygotowaniu i wspaniale nadaję się na chłodne, jesienne dni.
- 45 min
Składniki:
- 150 g kasztanów
500 ml wody
1 kostka drobiowa
1/2 szkl pęczaku
pieprz cayenne
2 łyżki ziaren słonecznika
sól himalajska
1 łyżka śmietanki 30%
Zupa krem z pieczonych kasztanów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kasztany nacinamy i pieczemy 20 minut w 200 stopniach. Jeszcze ciepłe obieramy ze skórki.
- 2. Wodę gotujemy z kotką drobiową. Na wrzącą wrzucamy upieczone kasztany.
- 3. Pęczak gotujemy z dodatkiem soli himalajskiej. Kiedy kasztany zaczną się rozgotowywać, dodajemy go do zupy.
- 4. Całość miksujemy i ponownie podgrzewamy dodając szczyptę pieprzu cayenne i śmietankę.
- 5. Zupę podajemy z uprażonymi ziarnami słonecznika.
Komentarze