Ziemniaczano-dyniowa zupa (krem)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6-7 sporych ziemniaków
400 g obranej dyni
1 l bulionu drobiowego
1 spora cebula
1 ząbek czosnku
10 dag kiełbasy lisieckiej
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka majeranku
pół łyżeczki curry
pieprz, sól
Ziemniaczano-dyniowa zupa (krem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Dynię również kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy bulion, dodajemy ziemniaki i dynię. Wstawiamy na gaz i zagotowujemy. W tym czasie obieramy cebulę i czosnek i kroimy je drobno. Na patelnię wlewamy olej i na rozgrzanym przesmażamy cebulę razem z czosnkiem. Dodajemy do wywaru i gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Kiełbasę kroimy w plasterki i rumienimy ją na patelni. Zupę doprawiamy majerankiem, curry oraz solą i pieprzem do smaku. Zdejmujemy garnek z gazu i blendujemy zupę na krem. Rozlewamy ją na talerze i na wierzchu układamy plasterki rumianej kiełbaski.
Podobne przepisy
Komentarze