Trufle
- 30 min
Intensywne, bardzo czekoladowe, obtoczone w kakao .Po raz pierwszy były wykonane na urodziny mojego chłopaka.
- 30 min
Składniki:
- 525 g gorzkiej czekolady
375 g ubitej śmietanki kremówki
80 g masła
kakao do obtoczenia
Trufle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połam czekoladę i włóż ją do miski.
Zagotuj ubitą śmietankę, i wlewaj ją powoli do rozpuszczonej uprzednio czekolady, jednocześnie ubijaj. -
2.
Śmietanka powinna całkowicie połączyć się całkowicie z czekoladą.
Dalej dodawaj po kawałku masło, cały czas miksując.
Gotową masę należy chłodzić przez kilka godzin (min. 2) w lodówce. -
3.
Zrób kulki z masy za pomocą łyżeczki. Obtocz każdą w kakao.
Zaleca się przechowywanie trufli w lodówce
Porady
Do obtoczenia można wykorzystać także wiórki kokosowe, perełki cukrowe itp. Łyżeczkę warto jest zanurzać w gorącej wodzie
Podobne przepisy
Komentarze