Tagliatelle z sosem brokułowo-śmietankowym
- 40 min
Takie danie jest bardzo szybkie w wykonaniu.Aromatyczny sos brokułowo-śmietanowy podany z makronem.Może być również pomysłem na bezmięsny obiad.
- 40 min
Składniki:
- Sos:
1 średni brokuł
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 płaska łyżka masła
1 łyżeczka mąki pszennej
5 łyżek śmietany 12 %
sól i pieprz do smaku
suszone przyprawy:marchewka,cebula,natka pietruszki,czosnek,kurkuma,curry
Dodatkowo:
20 dag makaronu wstążki
1 łyżka oleju
sól
Tagliatelle z sosem brokułowo-śmietankowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuła dzielimy na małe różyczki,myjemy i dokładnie osuszamy.
- 2. Czosnek i cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- 3. Na patelni rozgrzewamy masło,wrzucamy cebulę i czosnek,chwilę przesmażamy,uważamy,żeby za mocno nie przypiec,następnie wrzucamy różyczki brokuła i jeszcze chwilę przesmażamy.Następnie wlewamy gorącą wodę,tak żeby przykryła brokuły i dusimy do miękkości.Nadmiar wody odparowujemy.
- 4. Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną gorącego wywaru,wlewamy do brokułów i gotujemy do zgęstnienia sosu.Przyprawiamy do smaku solą,pieprzem i suszonymi przyprawami.
- 5. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z olejem do miękkości,następnie dokładnie odcedzamy.
- 6. Na talerze nakładamy porcje makronu i sosu.Podajemy.
Porady
Ja użyłam gotowej mieszanki suszonych ziół i przypraw,ale można użyć dowolnych ulubionych.
Komentarze