Szynka sojowo-czosnkowa
- 2 godz.
Składniki:
- 1,8 kg szynki
3 łyżki majeranku
3 łyżki soli peklowej
3 ząbki czosnku
zalewa:
3 l wody
3 łyżki soli zwykłej
3 łyżki majonezu
10 liści laurowych
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 płaska łyżeczka cukru
5 ziarenek ziela pieprzu
5 ziarenek jałowca
Szynka sojowo-czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić na noc do lodówki. Po tym czasie włożyć mięso w siatkę i gotować w zalewie 45 minut, zostawić w zalewie do następnego dnia. Następnego dnia gotować jeszcze 50 minut.
- 2. Wszystkie składniki zalewy zagotować. Czosnek drobno pokroić.
Podobne przepisy
Komentarze