Dodane przez: zielonakuchniablog
Spaghetti carbonara
- wyświetlono: 465 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Makaron w tej formie jest tak smaczny, że trudno sobie go odmówić.
Składniki
500g makaronu spaghetti300g wędzonego boczku
1 duża cebula
150ml białego, wytrawnego wina
250ml śmietanki 12%
3 żółtka
2 ząbki czosnku
100g startego, żółtego sera
sól, pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Spaghetti carbonara
- 1.
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 2. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy do zarumienienia. Przekładamy na talerzyk a na wytopionym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulę. Podlewamy ją białym winem, dodajemy czosnek, dusimy do wyparowania płynów.
- 3. W naczyniu mieszamy ze sobą śmietankę, żółtka, ser, sól i pieprz. Do cebuli dodajemy podsmażony boczek, wlewamy przygotowaną śmietankę, zmniejszamy ogień, gotujemy chwilę aż zgęstnieje.
- 4. Do przygotowanego sosu dodajemy makaron, dokładnie mieszamy. Przed podaniem posypujemy serem i dekorujemy listkami bazylii.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze