Solferino
- 30 min
Zupa krem błyskawiczna w przyrządzeniu!
- 30 min
Składniki:
- Litr wody z kostką rosołową
kawałek jasnej części pora
dwa ziemniaki
mała puszka groszku
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
2/3 szklanki śmietany 22%
2 żółtka
łyżka posiekanego koperku
cukier
pieprz i sól
Solferino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wrzącej wody z rozcieńczoną kostką dodać obrany por i pokrojone ziemniaki. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać odcedzony groszek i przecier. Zagotować. Zdjąć z ognia i zmiksować.
- 2. Śmietanę starannie wymieszać z żółtkami i rozprowadzić niewielką ilością zupy. Wlać do garnka i wymieszać. Rozlać do bulionówek i posypać koperkiem. Podawać z groszkiem ptysiowym.
Podobne przepisy
Zupa krem z kukurydzy (konserwowej)
Zupa posiada pyszny, łagodny smak i co najważniejsze - jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, ani dużych umiejętności. Jej delikatną słodycz przełamałam pikantnymi przyprawami, ale to od Was zależy jak ją doprawicie. Możecie dodać też odrobinkę słodkiej śmietany lub mleka.
Komentarze