Gruszki w cieśnie francuskim

Jaga85

Gruszki w cieśnie francuskim, do tego sos w czerwonego wina i mamy pyszny, niebanalny deser:). Smak rewelacyjny. To wszystko sprawia, że na pewno sięgnę jeszcze nie raz do tego przepisu.

Składniki:

Składniki na 3 porcje:
• 3 dorodne gruszki
• ½ opakowania ciasta francuskiego,
• Jajko do smarowania,
• 2 szklanki czerwonego wina,
• 2 łyżki cukru białego,
• 3 łyżki cukru trzcinowego,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 5-6 goździków,’

Gruszki w cieśnie francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wino przelewamy do garnka. Dokładamy do niego cynamon, cukier i goździki.
Całość podgrzewamy. Między czasie obieramy gruszki. Obrane zanurzamy z winie i gotujemy około 20 minut.
2. Gotowe gruszki wyjmujemy i studzimy. Wino z dodatkami dalej podgrzewamy, tak by powstał sos.
3. Ciasto francuskie dzielimy na pasy o szerokości około 0,5-0,7 cm.
4. Przygotowanymi paskami obtaczamy wokół przestudzone gruszki.
5. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem. Gruszki umieszczamy na blaszce i pieczemy około 20 minut w 200°C. Gdy ciasto się zrumieni wyjmujemy je.
Gotowe gruszki układamy na talerzykach. Wcześniej na talerze wylewamy uzyskany, sos (syrop) z wina.