Ryba po grecku z czerwonymi porzeczkami
Postanowiłam trochę poeksperymentować i wyszedł całkiem pyszny obiad. Porzeczki nadają lekko kwaskowaty smak tej potrawie.
Składniki:
- 3 filety z ryby usmażone w panierce
2 cebule
5 marchewek
korzeń pietruszki
mały koncentrat pomidorowy (80g)
1 szkl czerwonych porzeczek
3 łyżki oleju
sól, pieprz, szczypta cukru
Ryba po grecku z czerwonymi porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porzeczki obrać i ugotować do miękkości w 1/3 szkl wody w osobnym garnuszku. Przetrzeć przez gęste sitko do marchewki, wymieszać i całość doprawić do smaku.
Porady
Podawać z rybą na gorąco lub na zimno. Można użyć mrożonych porzeczek.
Komentarze