Ryba po grecku
- 60 min
Doskonale sprawdza się wśród potraw na wigilijnym stole.
- 60 min
Składniki:
- 1 1/2 kg ryby (mintaj)
2 średnie cebule
2 marchewki
1 nieduża pietruszka
ziele angielskie
liść laurowy
2 małe puszki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
olej
woda
bułka tarta
3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
przyprawa do ryb
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę podzielić na porcje, posolić, posypać przyprawą do ryb, obtoczyć w mące, trzepanych jajkach, bułce tartej i usmażyć.
- 2. Cebule pokroić i udusić na rozgrzanym oleju, aż zmięknie. Dodać marchewkę i pietruszkę startą na tarce o grubych oczkach, ziele angielskie, liść laurowy oraz przecier pomidorowy.
- 3. Przyprawić solą i pieprzem, dodać odrobinę wody i smażyć razem ok 30 minut.
- 4. Przed podaniem ułożyć warstwami: ryby - sos - ryby - sos itd.
Porady
Można podawać na zimno.
Komentarze