Rolada Żyrafa

Rolada żyrafa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka ubijamy z 3 łyżkami cukru. Dodajemy mąkę, wodę, olej; miksujemy do
  połączenia składników. Białka z 3 łyżkami cukru ubijamy na sztywną pianę.
  Przekładamy do ciasta i mieszamy łyżką.
  Papier do pieczenia smarujemy tłuszczem i wykładamy nim blachę tą od piekarnika moja ma 32x36cm. 6 łyżek ciasta przekładamy do woreczka; zawiązujemy, ucinamy
  róg i robimy kontury na całej blasze(tak żeby przypominały łatki szyi żyrafy ;). Wkładamy na
  3 minuty do piekarnika nagrzanego na 180st. Wyjmujemy chwilkę czekamy aż
  wystygnie.
• 2. W tym czasie do pozostałego ciasta dodajemy kakao; mieszamy. Wylewamy ciasto
  czekoladowe na blachę ze wzorem.
  Delikatnie rozprowadzamy ciasto aby nie zepsuć wzoru. Pieczemy w 180st 12-15 min.Wyjmujemy upieczone ciasto z piekarnika i delikatnie zdejmujemy papier. Na czysty papier układamy nasze ciasto tak żeby wzór był pod spodem i rolujemy i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia
• 3. Śmietanę z śmietan fixem ubijamy na sztywno.
  Ciasto rozwijamy, smarujemy bitą śmietaną zostawiając wolne miejsca przy brzegach.
  Układamy wzdłuż banany i delikatnie ale dość ciasno zwijamy. Roladę owijamy papierem do pieczenia i wkładamy do lodówki na ok 2 godziny.SMACZNEGO