Szybko obiad dla całej rodziny – zmielona ryba zawinięta w ciasto francuskie. Wystarczy filiżanka czerwonego barszczu i obiad gotowy. Smakuje wybornie na ciepło i na zimno z plasterkiem świeżej papryki.
40 min
Składniki:
Składniki:
2 opakowania ciasta francuskiego
70 dag ryby(u mnie limanda żółta) o najmniejszej ilości glazury
1 bułka kajzerka
Mleko do namoczenia bułki
1 duże jajko+1 małe jajko do posmarowania rolady
1 cebula + masło do usmażenia cebuli
1 łyżka siekanego koperku
Sól, pieprz do smaku
Sezam do posypania rolady
Papier do pieczenia
Rolada rybna w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wykonanie: rybę rozmrozić, opłukać, osuszyć. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, usmażyć na maśle. Bułkę namoczyć w mleku. Rybę, odciśniętą bułkę, cebulę przepuścić przez maszynkę o grubych oczkach. Do masy rybnej dodać jajko, koperek, sól, pieprz do smaku, wyrobić na jednolitą masę. Ciasto rozwinąć, ułożyć masę wzdłuż dłuższego boku, zwinąć w roladę. Zlepić końce. Drugie ciasto pokroić w wąskie paseczki, opleść ciasto, posmarować rozkłóconym jajkiem. Posypać sezamem. Piec w temp. 200 stopni około 50 minut.
Porady
1. roladę można posypać kminkiem, jeśli ktoś lubi zamiast sezamu.
Komentarze