Rogaliki drożdżowe z marmoladą z lukrem

Name: Rogaliki drożdżowe z marmoladą z lukrem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Drożdże; Owoce

Toniebajka

60 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Toniebajka

Najlepsze rogaliki drożdżowe jakie w życiu jadłam. Przepis z zeszytu mamy.

60 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Składniki:

Margaryna
1 całe jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki soli
1/2 szkl śmietany 18%
1/2 op drożdży
4 szkl mąki pszennej
2 łyżki cukru
Marmolada
Do posmarowania : 1 białko jaja
2 łyżki mleka
Lukier : sok z połowy cytryny
Cukier puder

Rogaliki drożdżowe z marmoladą z lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Margarynę siekamy. Śmietanę chwilę podgrzewamy ( do temperatury pokojowej ), dodajemy cukier, drożdże i łyżkę mąki. Odstawiamy na chwilę, nie więcej niż 5 minut. W tym czasie przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej resztę składników i rozczyn. Wyrabiamy ciasto.
2. Ciasto dzielimy na 4 równe części. Rozwałkowujemy kształtując koło i kroimy na 8 części ( trójkątów). Na środku rozsmarowujemy łyżeczkę marmolady.
3. Zwijamy od szerszej strony do węższej. Lekko dociskamy brzegi i wyginamy w podkowę układamy na blaszce wyłożonej papierem. Smarujemy białkiem wymieszanym z mlekiem. Pieczemy ok. 20min w 180°C.
4. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji. Smarujemy rogaliki.