Placuszki na zsiadłym mleku
BW
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Smaki dzieciństwa.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Litr zsiadłego mleka
4 łyżki mąki kokosowej
7 łyżek mąki krupczatki
4 jajka
szczypta soli
masło klarowane do smażenia
Placuszki na zsiadłym mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko wylewamy na gęste sito aby pozbyć się nadmiaru serwatki.Jajka ze szczyptą soli roztrzepujemy trzepaczką,dodajemy mleko,mieszamy.Do wymieszanego mleka z jajkami wsypujemy obydwie mąki,dokładnie mieszamy.Odstawiamy na pół godziny.Smażymy na patelni na klarowanym maśle placuszki.
Porady
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany,jeśli jest za rzadkie to trzeba dodać mąki.Można posypać cukrem pudrem lub podać z ulubionymi konfiturami.Ja podałam bez dodatków bo mąka kokosowa daje słodycz.
Komentarze