Pikantna Gulaszowa
Składniki:
- 1 kg karkówki, schabu lub innego mięsa (próbowałam ze wszystkim:)
1i 1/2 litra bulionu z kostki
2 cebule pokrojone w kostkę
4 spore ziemniaki pokrojone w kostkę
3 marchewki w kostkę
1 lub 2 pietruszki pokrojone w kostkę
kawałek selera- w kostkę
kawałek pora - krążki
3 ząbki czosnku
wegeta, pieprz, papryka słodka, ostra, chili
litrowy słoik ogórków konserwowych - w kostkę
litrowy słoik papryki konserwowej - w kostkę
Zostawić ocet z obu słoików
Koncentrat pomidorowy.
Pikantna gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować garnek minimum 5 litrowy. Wrzucamy do niego mięso pokrojone w kostkę, podsmażamy i zalewamy bulionem i gotujemy około 20 minut aby mięso zmiękło.
-
2.
Dodać podsmażoną cebulkę oraz pozostałe warzywa surowe (poza porem i czosnkiem). Podgotować do zmięknięcia. Dopiero teraz dorzucić por i przeciśnięty czosnek po chwili dołożyć ogórki i paprykę konserwową. Wlać zalewy octowe z obu słoików - ja wlewam całe ale można dolewać po trochu i próbować, zalewy oczywiście muszą być przecedzone - bez gorczycy i innych atrakcji.
Dołożyć przecier pomidorowy, przyprawić do smaku.
Porady
Zupka jest najsmaczniejsza następnego dnia - gdzy ziemniaczki puszczą skrobię ;)
Podobne przepisy
Komentarze