Pijak na krakersach
Bardzo dobre ciasto , o delikatnym smaku . Warto spróbowac
Składniki:
- Ciasto
7 białek
¾ szklaki cukru
15 dag wiórków kokosowych
15 dag maku
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
7 żółtek
8 łyżek cukru pudru
2 łyżki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 l mleka
1 masło
5 paczek herbatników
lub
1 paczka krakersów
Pijak na krakersach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cisto :
Białka ubić na sztywną pianę , dosypać cukier i wymieszać . Pozostałe składniki wymieszac i wsypać do białek . Calość wymieszać i piec około 30 minut .
Krem :
1.Żółtka ubić z cukrem , dodać mąkę i 1 szklanke mleka . Reszta mleka – 1 szklanke zagotować i wlac przygotowną mieszaninę i mieszając gotowac kilka minut .
2.Krem wystudzić i zmiksować z 1 paczką masła . Na wystudzone ciasto wyłożyc połowę kremu .
3.Na krem kłaść krakersy , moczone w rumie lub innym alkoholu .
4.na krakersy położyc reszte kremu I przykryć krakersami .
4.Całość polać polewą czekoladową .
Porady
Pamiętacie o wystudzeniu budyniu przed zmiksowaniem z masłem !!!
Komentarze