PIEROGI RUSKIE

wyświetlono: 489 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

PIEROGI Z CUBULKĄ I SMAŻONYM BOCZKIEM PYCHA :))

Dodany przez: poezjasmaku

Opublikowany: 15.03.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

100min PT100M

Składniki

NA CIASTO:
-2 SZK MĄKI
-1 JAJKO
-1/2 SZK MLEKA
-3 ŁYŻKI OLIWY
-1/4 SZK GORĄCEJ WODY
-SÓL
-DODATKOWA MĄKA NA PODSYPYWANIE CIASTA
NA NADZIENIE :
-1 KOSTKA TWAROGU (JA DAJE CHUDY)
-6-7 ZIEMNIAKÓW
-DODAŁAM ZIELONY SZCZYPIOREK
-SÓL,PIEPRZ
-1ŁYŻKA MASŁA LUB MARGARYNY
-2 CEBULE
-KAWAŁEK BOCZKU PARZONY- GOTOWANY

Sposób przygotowania przepisu:

PIEROGI RUSKIE

1. MĄKĘ PRZESIEWAMY PRZEZ SITO,DODAJEMY MLEKO ,GORĄCĄ WODE,OLEJ,JAJKO,SÓL SZYBKO ZAPARZAMY CIASTO WTEDY BĘDZIE BARDZO MIĘCIUTKIE
-JĘŚLI CIASTO BĘDZIE MOCNO KLEISTE PODSYPUJEMY MĄKĄ
-ZOSTAWIAMY NA CHWILKĘ POD ŚCIERECZKĄ
2. -ZIEMNIAKI GOTUJEMY,PRZECISKAMY PRZEZ PRASKĘ LUB DOBRZE GNIECIEMY TŁUCZKIEM DO ZIEMNIAKÓW
-DODAJEMY ŁYŻKĘ MASŁA,CEBULKĘ ZIELONĄ, PRZYPRAWY ,TWARÓG
-WSZYSTKO DOKŁADNIE MIESZAMY
3. -NAKŁADAMY FARSZ (JA DAJE FARSZ KAWAŁEK OD BRZEGU I NAKRYWAM CIASTEM UŁATWIAM SOBIE W TEN SPOSÓB KLEJENIE PIEROGÓW ALE TECHNIKA JEST DOWOLNA)
4. SZYBKO I SPRAWNIE :)
5. -Z TEJ PORCJI WYCHODZI OK 30 PIEROGÓW
-PIEROGI GOTUJEMY W OSOLONEJ WODZIE Z DODATKIEM OLEJU
-PO WYPŁYNIĘCIU GOTUJEMY OK 1 MIN
6. -POSYPUJEMY PODSMAŻONĄ CEBULKĄ Z BOCZKIEM
-SMACZNEGO:))