Pieczona kaczka z ziemniaczanym peree
- 2 godz.
Niedzielny obiad
- 2 godz.
Składniki:
- - 1 kaczka
- 0,5kg ziemniaków
- 2 łyżki masła
- pęczek koperku
- sól, pieprz
- oregano, bazylia, tymianek
- czerwona papryka w proszku słodka i ostra
Pieczona kaczka z ziemniaczanym peree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaczkę dzielimy na porcje i dokładnie myjemy. Następnie wszystkie przyprawy łączymy ze sobą w miseczce po czym każdą z porcji dokładnie opsypujemy mieszanką przypraw i układamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy w tem. 175 stopni ok. 60min. Od czasu do czasu należy kontrolować pieczenie. W razie potrzeby należy przykryć folią by za mocno się nie zrumieniła. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i miksujemy za pomocą blendera na gładką masę z dodatkiem masła. Na koniec dodajemy poszadkowany koperek. Kaczkę po upieczeniu przekładamy na talerz wraz z peree. I gotowe :-)
Podobne przepisy
PIECZONA KACZKA
Zrumieniona, pachnąca przyprawami, dobrze odchodząca od kości…To mój ulubiony sposób na kaczkę w całości i bez farszu. Prosty, szybki, bez zbędnej papraniny, a mięso jest dobrze upieczone, dobrze doprawione i jak na kaczkę całkiem soczyste.(przepis znalazłam na stronie: skutecznie.tv)
Komentarze